芹菜不仅菜杆能吃，芹菜叶也很好吃

　　芹菜是很多人喜欢吃的蔬菜，营养丰富、食用有益于人们的健康，一般情况下，很多人吃芹菜都喜欢吃芹菜杆，叶子都会丢掉，但是芹菜的也是富含营养可以食用，那么大家知道芹菜叶子有哪些营养吃法吗?快到下文了解一下吧!

　　芹菜叶的营养吃法

　　1、芹菜叶蛋花汤：首先，放适量的水在锅中烧着，将芹菜叶清洗干净，将鸡蛋打入碗中，搅匀;然后，将芹菜叶放入水中，将搅好的鸡蛋均匀倒入锅中使之成为蛋花，将火关闭;最后放入盐 鸡精 香油，清新美味蛋花汤便可出锅了。

　　2、凉拌芹菜叶：首先将芹菜叶清洗干净，切成段状备用;将泡发好的黑木耳剔除根部，用清水反复冲洗干净，然后过沸水焯熟，过凉水后沥干水分，切成细丝;将上述材料与白芝麻一起放入调理盆，加入适量的盐、花椒油和香油，混合均匀，渍上片刻，即可盛盘食用了。