吃鱼翅有什么好处？鱼翅保存要用对方法

　　鱼翅的保存方法

　　1、湿鱼翅的保存方法

　　湿鱼翅即泡发好的鱼翅，其保存方法相比干鱼翅的话也不会太复杂。那么我们在保存的时候可用保鲜膜把泡发好的鱼翅包好，然后放入冷藏柜存放即可。但要切忌入冷冻柜，否则化冻后其口感会缺乏柔软滑利弹牙感。或者将发好的湿鱼翅加点清水放冰箱里保鲜，一天保持换一次水。但不宜浸泡过久，以免发臭变质。

　　2、干鱼翅的保存方法

　　干鱼翅保存的重点就在于防潮，其最怕的就是受潮虫蛀及翅根的肉耗变，如此一来就不能食用了。因此存放干鱼翅的过程显得尤为重要，大家在购回干鱼翅一定要保持干燥，经常在太阳底下曝晒。小形翅可放置在密封的坛子里，底下铺上石灰，并需要不定期检查鱼翅是否有受潮变质。

　　以上就是小编为大家带来的吃鱼翅的好处以及鱼翅的保存方法。鱼翅的主要成分是蛋白质，因此没有什么特殊功效，对美容养颜和提高免疫力有一定的作用。干鱼翅和湿鱼翅的保存方法有所不同，大家要学会用对的方法保存。