吃银耳有哪些注意事项
2020-12-02 17:16:40作者：欧阳长远
银耳的一些食用禁忌
1、隔夜不能吃
银耳隔夜会产生亚硝酸盐，当人们隔夜饮用银耳汤时，亚硝酸会自然进入血液循环，使人体内正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而失去携氧能力，导致中毒和肠发绀等一系列症状，不宜隔夜食用银耳！
2、风寒咳嗽不易食用
银耳性润而腻,风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食,若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高,特别是在睡觉前不适合食用,否则会引起血黏度增高。
3、颜色过白不能吃
在选购时银耳时要掌握一定的方法才行。挑选优质的银耳食用才更健康,以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的,色黄暗浊者则是储存过久,均不宜选购。
以上就是关于银耳煮多长时间能出胶以及银耳的一些食用禁忌介绍，煮银耳是要掌握好方法的，且银耳过夜不宜食用，更多养生健康资讯请关注三顶养生网。
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