海蜇皮的挑选方法

　　海蜇皮的挑选方法

　　1、看颜色

　　首先是看海蜇皮的颜色，这也是食物选择中常用的方法之一。所以纯白的海蜇皮很漂亮，但很可能是用漂白剂漂白的结果，或者是人工假海蜇皮，绝对禁止食用。淡黄色或褐色的海蜇皮是天然的正常海蜇皮。

　　2、看面积

　　看看海蜇皮的区域。一般面积的大小也是刺激消费者购买的一个点。通常，购物会倾向于选择更大的。海蜇皮的表面积越大，质量越好。如果小一点，就不要买了。

　　3、看厚薄

　　其次，看海蜇皮的厚度，这样可以更好的判断海蜇皮的优劣。然后海蜇皮必须经过三次明矾处理才能上市。明矾处理越彻底，海蜇皮就会越薄，这种海蜇皮含水量少，毒素去除更彻底。

　　4、尝口感

　　最后，试试海蜇皮的味道，其实是一个很蠢但是很有效的方法。购买时，可以取一小块洗净的新鲜海蜇皮，在嘴里咀嚼几次。嚼的时候可以发出嘎吱嘎吱的“咯咯”声，咬的新鲜海蜇皮就是优质的海蜇皮。

       以上就是三顶养生网为大家带来的海蜇头和海蜇皮的对比以及海蜇皮的挑选方法。海蜇头比海蜇皮的营养价值更高，价格也更贵，但是海蜇皮同样有很好的食用价值，在挑选的时候要看看颜色、看面积、看厚薄还要尝口感才能买到优质美味的海蜇皮。