赤松茸和松茸一样吗？赤松茸和松茸的区别你必须知道

　　松茸是松栎等树木外生的菌根真菌，有一种非常独特的香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，具有很高的营养价值和药用价值。除了松茸之外，现在市场上还出现了一种叫做赤松茸的，那么赤松茸和松茸一样吗？赤松茸和松茸有什么区别？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　 赤松茸和松茸一样吗？

　　 不一样

　　松茸是一种生长在松茸根部并与根部共生的野生食用菌。它的学名也叫大球盖菇。虽然也叫松茸的一种，但是价格只有松茸的十分之一，所以也叫平民买得起的松茸。

　　松茸是近年来人工栽培的，后来不断推广应用。而且这种蘑菇也是国际交易市场十大蘑菇品种之一。它的味道清香、嫩滑、鲜美、酥脆，吃起来也很美味。

　　赤松茸虽然叫松茸，但只是一种长得像松茸的蘑菇。与松茸相比，红色松茸无论在做法上还是价格上，都更受欢迎。赤松茸在市场上已经普及，主要作为生鲜商品销售。与松茸相比，赤松茸的口感有70%左右的相似性，香味美，肉质细嫩爽口。