鱼腥草吃根还是叶子？鱼腥草叶子这样吃营养又美味

       鱼腥草也叫折耳根，是一种草药，搓碎有鱼腥气味，因此而得名。鱼腥草富含丰富的营养，兼具食用价值和药用价值。那么鱼腥草吃根还是吃叶子？鱼腥草叶子怎么吃？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　鱼腥草吃根还是叶子

　　根和叶子都能吃

　　鱼腥草根的效果和叶子一样，根和叶子都可以吃。鱼腥草叶具有清热解毒、利湿化痰、止咳、抗病毒，防癌、滋补强壮的功效，其茎还具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的功效，二者功效相差不多。

　　鱼腥草的叶子怎么吃

　　凉拌鱼腥草

　　1、用料：鱼腥草叶子两百五十克，盐、味精以及辣椒油和白糖少许。

　　2、把新鲜鱼腥草叶子中的杂质去掉，用清水冼净，放在面板上切成长段，放在盆子中加入少量的盐和一些清水进行浸泡。

　　3、把泡好的鱼腥草叶子取出后去掉水分，然后放在大碗中，加入昧精、盐以及辣椒油和白糖等调味料调匀就可以食用。

       以上就是三顶养生网为大家带来的鱼腥草吃根还是吃叶子的答案以及鱼腥草叶子的吃法介绍。鱼腥草具有很好的药用价值，对养生保健也很有帮助，因此生活中可以经常食用。