冬虫夏草怎么分辨真假好坏
冬虫夏草鉴别方法:
1、看外表
假货虫草的颜色要比真冬虫夏草好看,草原的冬虫夏草颜色为棕黄色,虫体很肥大,肉质松软;而森林从草则是棕褐色,虫体饱满而结实。这两种虫草只要是真的,折断后肉体都是白色的,而且有暗点,并且有暗点和髓腔。
真的虫草的虫头不稳和夏草链接的是非常吻合的,没有明显的粘合痕迹。真的虫体是有环纹的,每3环是一组,组组排列,在头部的环纹就较细。
假的虫草是一面为对称的凸点,一面是平行空隙相等直接抗击肿瘤。虫草提取物在外具有明确的抑制和杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草里面含有的虫草素,是直接发挥抗肿瘤作用的主要成分。的条纹,这都是用模子灌出来的。
2、闻味道
真的冬虫夏草闻起来有一种自然的冬菇香气,也会有腥香气味,单个的虫草放近了也可以问到这个味道,只是会淡一点。而造价的虫草一般都没有这个味道,就算有味道,也不是这种味道,会是鱼腥味,劣质香水味或者是加工原料的味道。
3、浸泡观察
假货冬虫夏草在浸泡10分钟之后,会慢慢的现出原型,黄色开始脱落,假菌座也开始脱落,跟虫体分开。而真的虫草用开水浸泡,菌座颜色会加重成黑褐色,虫体和菌座也会紧紧相连,不脱落,浸泡的液体也有稍微的臭味。
好的虫草虫体像蚕,表面棕黄色,棕褐色,有20-30个环纹,8对足。子座是细长的圆柱形,表面是深红棕色和棕褐色。断面则是白色,气味有点行为,味道带点苦味。
以上就是关于冬虫夏草是虫还是草以及冬虫夏草鉴别的方法介绍,冬虫夏草虽然营养价值十分丰富,但作为中药材,并不适合所有人的体质,不宜盲目食用,更多养生健康资讯请关注三顶养生网(www.sandingtv.com)。
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