西洋参和花旗参的区别 西洋参这样鉴别最准确

       西洋参是一种非常名贵的中药材，同时也是一种高级保健品。西洋参也常被人们称为花旗参，那么西洋参和花旗参有什么区别？西洋参怎么鉴别？本篇文章我们就一起来了解一下。

　　西洋参和花旗参的区别

　　西洋参是人参的一种，也叫广东人参、花旗参。西洋参和西洋参的区别主要是国产品和进口产品的区别。美洲印第安人的早期美洲土著发现经常吃植物的根。后来的研究证实，五加科植物西洋参，吃了它的根，可以缓解疲劳。后来研究逐渐深入，被广泛消费。由于原产于美国或加拿大，所以被称为西洋参，而在国内市场上曾被称为西洋参，但进口和国产西洋参有一定的区别：

　　1、国产西洋参：

　　①呈长圆柱形，支条较粗壮、芦头较大；

　　②表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显；

　　③质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙；

　　④仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。

　　2、进口西洋参（花旗参）：

　　①主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧；

　　②表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，有突起的横长皮孔；

　　③质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断面粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点；

　　④甘苦味浓，透喉。