河豚和刺豚的区别 吃河豚有什么好处?
河豚是一种名贵的高档水产品,但是其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒,因此食用需要专业人士处理。很多人经常把河豚和刺豚弄混,那么河豚和刺豚有什么区别?吃河豚有什么好处?本篇文章我们就一起来了解一下。
河豚和刺豚的区别
1.特征
刺豚腹部有一大大的气囊,体表的鱼鳞变成了长长的硬刺,大多生活在热带的近海处。河豚的身体短而肥厚,它的牙齿,上颌和下颌是辨别衔接在一同的。
2.营养价值
河豚味甘,性温,能够除风湿和补脾。刺豚含有丰富蛋白质,常用于煲汤食用,也可入药。
3.有毒的部位
刺豚鱼是肝脏含有剧毒,而河豚是筋肉、皮、卵巢均有毒,任何豚类都要谨慎食用。
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