牛肉生吃会有寄生虫吗

　　牛肉生吃会有寄生虫吗

　　一般情况下牛肉生吃是不用担心寄生虫问题的。

　　虽然牛肉中也可能会有寄生虫感染的问题，但一般都不是人畜共患病，有一些寄生虫比如牛带绦虫肉孢子虫、弓形虫、旋毛虫，在家用的冷藏柜中放两天就能杀死。

　　而且牛属于食草性动物，身体夹带寄生虫卵的机率比较低，即使有寄生虫，牛肉的绦虫也不那么容易寄生在人体内。

　　此外现代由于饲养方式的改变，牛肉里面有寄生虫的机率也会大大降低，只要在屠宰的过程中没有被污染，基本上都很安全，如果表皮感染到了细菌，只要表面煎熟裡面半熟对人体也不会有影响。

　　生吃的牛肉原料必须经过一38℃低温处理才会将有害细菌微生物被全部冻死，如果不是低温处理过的牛肉建议最好不要生吃。

　　以上就是三顶养生网（www.sandingtv.com）为大家带来的牛肉是否可以生吃以及牛肉生吃是否会有寄生虫的介绍。牛肉可以生吃，营养成分和口感会比全熟的更好，但是同时也可能存在寄生虫威胁，因此建议大家还是吃熟牛肉比较安全健康。