螃蟹的食用禁忌
螃蟹的食用禁忌
1、大闸蟹不能生吃,因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。
2、大闸蟹不能与柿子、茶水同食因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,人会出现腹痛、呕吐等症状。
3、脾胃虚寒者可少吃阳澄湖大闸蟹,因为大闸蟹性寒,多食会引起腹痛、腹泻。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁,可去大闸蟹的寒气,就避免了身体的不适。
4、大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃,大闸蟹的胃俗称“蟹和尚”为三角形囊状物,在头胸部前端;大闸蟹的肠子为一条黑色条状物,装着消化食物和粪便 ;大闸蟹的鳃位于头胸部两侧俗称“蟹胰”,上面常有污物和寄生虫;大闸蟹的心脏位于胸部中央,为一六角形包囊。
以上就是三顶养生网(www.sandingtv.com)为大家带来的螃蟹是否能生吃以及螃蟹的食用禁忌。螃蟹可以生吃但是不建议生吃,因为螃蟹里可能有寄生虫会危害健康。螃蟹的食用禁忌有很多,希望以上内容能够对大家有所帮助。
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