掌中宝和鸡脆骨的区别 掌中宝不能和什么一起吃?
2021-03-06 08:46:42作者:南枝
掌中宝是鸡身上的一个部位,而鸡脆骨与掌中宝非常相似,因此很多人常分不清这两种东西。那么掌中宝和鸡脆骨有什么区别?掌中宝不能和什么一起吃?本篇文章我们就一起来了解一下。
掌中宝和鸡脆骨的区别
没区别,鸡脆骨也叫掌中宝
掌中宝原本是指鸡爪中间鼓起来的部分,不过现在很多地方也把鸡脆骨统称为掌中宝。
最最正宗的掌中宝是鸡爪或鸭爪掌心的那块脆骨,也有些地方把鸡鸭膝盖关节处的脆骨叫做掌中宝,还有些地方干脆把鸡鸭身上的脆骨统称为掌中宝。虽然各地掌中宝所指的部位不同,但它们都是鸡或鸭身体内的脆骨,我们不妨也把掌中宝简单理解为鸡鸭的脆骨吧。
鸡脆骨,又称掌中宝、鸡脆,它以其独特的口感而倍受食客青睐。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。对于不同的鸡脆骨菜肴,往往需要采取不同的腌制方法(也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的),方能达到独特的成菜效果。
三顶养生网特别提示:本文由用户sdxjw投稿,内容仅供参考学习。图片来源摄图网,版权归原作者所有。
掌中宝相关阅读
-
哪些人不能吃掌中宝?掌中宝营养美味做法
掌中宝是鸡爪中间鼓起来的那一小块肉,生活中有很多人都很喜欢吃掌中宝,并且掌中宝也有很多美味做法。那么哪些人不能吃掌中宝?本篇文章我们就一起来了解一下掌中宝的营养美味做法。
2021-03-05
-
掌中宝是什么动物的哪个部位?掌中宝的营养价值和好处
掌中宝是生活中非常受大众喜欢的一种食材,但是很多人不知道掌中宝是什么动物的什么部位,本篇文章我们就一起来了解一下掌中宝的部位及营养价值。
2021-03-05