肉桂怎么挑选?食用肉桂的功效好处特别多
生活中肉桂的树皮常被用作香料,烹饪材料及药材。我们在一些面包、咖啡饮品中经常能看到肉桂作为配料,那么肉桂怎么挑选?食用肉桂对健康有什么益处?一起来了解一下。
肉桂的选购方法
1、粉末特征为红棕色。
2、石细胞类方形或类圆形,直径32-88μm,壁厚,有的一边菲薄,少数含针晶。
3、纤维大多单个散在,长梭形,边绷微波状或有凹凸,长195-680μm,直径24-50μm,辟极厚,孔沟不明显。
4、木全细胞表面观多角形,壁稍厚,有纹孔,有的一边较薄,常含有红棕色物质。此外,有红棕色薄壁细胞及淀粉粒等。
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