海带怎样做又好吃又软烂？不妨加点它试试看

　　海带是日常生活中比较常见的一种食物，其营养价值也比较高，很多人都喜欢吃海带。海带不仅可以炒着吃也可以炖汤来喝，但是很多时候发现海带比较难煮烂，并且口感不佳。那么海带怎样做又好吃又软烂？

海带怎样做又好吃又软烂？

　　在采用海带来煲汤的时候，想要把海带炖得又好吃又软烂，其实也不难。需要在煲汤的时候加入一点特殊的东西，就可以让海带又香又烂，而且也不需要花费太久的时间去炖，一般只需要十几分钟就可以。

　　步骤一、这个东西就是人们常见的白醋，在煲海带汤的时候，可以把海带清洗干净。因为干海带的表面粘附着比较多的脏东西，要注意清洗干净才能够食用。一般建议采用淘米水来进行清洗，可以有效快速的把海带的表面东西给清洗掉。

　　步骤二、海带清洗干净后，就可以放到锅里进行炖煮，然后加入适量的白醋。白醋是比较关键的一个步骤，因为加入白醋可以让海带更加快速的煮软烂，也可以让海带的颜色看起来更加好看有食欲。

　　步骤三、把海带煮软烂以后，就可以把海带放到锅里面和排骨进行煲汤。不过因为海带之前已经煮好，所以等到排骨煲半个小时以后才能把海带放进去。海带放进去后需要继续煲15分钟即可关火。这样煲出来的排骨海带汤不仅时间比较短，而且煲出来的汤也比较好喝，海带吃起来又软又烂的，口感非常不错。

海带有哪些功效？

　　1、治疗甲状腺低下

　　海带含有比较多的碘元素，而碘是甲状腺合成的主要物质之一，人体一旦缺少碘，就会导致甲状腺机能减退症，所以海带可以说是甲状腺机能低下患者的最佳食物之一。

　　2、利尿消肿

　　海带里面含有比较多的甘露醇，而这种物质具有利尿和消肿的作用，也可以用来预防肾功能衰竭、老年性水肿等现象，可以适当的吃。

       海带是比较常见的一种海产品，而且价格也比较低廉，营养价值却比较高，是非常不错的进补食物。海带的做法也比较多，大家可以按照自己的一个喜好和口感来选择合适的烹饪方法，不管哪一种都一样的美味。如果是炖汤则可以适当加入白醋，口感会更好。