洋姜怎么腌制好吃？吃洋姜的功效好处特别多
生姜是生活中做菜常用的一种调味食材，同时也是一种中药，兼具食用价值和药用价值。洋姜也属于一种中药材，那么洋姜怎么腌制好吃？吃洋姜有什么好处？本篇文章我们就一起来了解一下。
洋姜怎么腌制？
1、把准备好的新鮮洋姜用冷水清洗，除掉水份之后放到荫凉的地区晾制二到三天，等它表层脱水之后预留。
2、把晾好之后的洋姜放到能够 密封性的玻璃瓶或是腌菜坛子中，再把花椒大料加清烧开之后放凉预留。
3、把准备好的甜面酱和生抽及其白糖和小量的香油、纯粮酒放到一起调均匀，再一起放进洋姜中，最终再把煮好的生姜水倒到洋姜中，调均匀之后密封性腌渍。
4、约十五天上下里边的洋姜就已进味，但是它腌渍時间越长，味儿越好，酱香气也越浓厚。平常爱吃时能够 取下清洗，切成细丝天赋加点芝麻油调料就是一道佐食的美味可口。
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