哪些食物解辣效果好？这些食物帮你解燃眉之急！

　　相信大家都有这种经历，吃到辣的食物时，很多朋友会喝水来解辣，不过喝水解辣只是瞬间缓解，马上又会狠辣，网上有人说和牛奶更解辣，这个是真的吗？解辣的食物都有哪些？

　　解辣的食物有哪些

　　1、牛奶

　　牛奶中含有一种特殊的蛋白质：酪蛋白，这种物质不仅能缓解辣椒素对人神经的刺激，减轻人的辛辣感，而且还能加快那些被辣椒素所损伤的细胞的修复速度，降低疼痛感。因此，牛奶的解辣效果可是非常之好的。

　　2、酸梅汤

　　喝酸梅汤能解辣的主要原因是使自身的味觉敏感度降低，然后硬生生的通过吗汤把辣椒素冲走，这种解辣方式很硬核。

　　3、糖

　　准确来说，并不是吃糖解辣，而是把糖加水泡一下，喝糖水解辣。有研究表明，含糖量为10%的糖水与冰牛奶，两者的解辣效果是差不多的，没啥区别，就只有口味不同而已。其实如果要解辣也不用刻意去冲糖水，买一些含糖饮料即可。基本市面上大部分的含糖饮料糖分的含量的都在10%左右，不如可乐、乳酸菌饮料等等，都可以很快又很好的解辣。

　　牛奶真的能解辣吗

　　牛奶可以解辣。辣不属于味觉，是舌、口腔和鼻腔粘膜受到刺激后产生的一种辛辣、刺痛、灼热的感觉，而牛奶中含有的酪蛋白，可以抵消辣椒素带来的刺激，减轻痛楚，从而达到解除口腔内的灼烧辣感。

　　牛奶中有一种蛋白质可以替换掉舌头感受器上的辣椒素，所以牛奶可以解辣。但牛奶和其他乳制品不是唯一可以快速解辣的东西，碳水化合物也有这种作用，比如面包和糖都有解辣的效果，糖的效果更好。

　　牛奶除了可以解辣外，它的食疗效果也非常好，可以将牛奶做成牛奶粥、红豆牛奶西米露、木瓜牛奶布丁、姜韭牛奶羹等等美食，不仅吃起来香甜可口，奶香味十足，对身体还有非常多的好处。

　　以上就是关于牛奶能不能解辣以及解辣的食物推荐，日常如果不能吃辣的朋友，不建议吃辛辣刺激的食物，酒精虽然能解辣但不推荐常识，