鱼肉营养价值高,但4类鱼尽量少吃
吃鱼有什么好处?
鱼中除了蛋白质和脂肪外,还含有酮类,能促进血管软化,防止血栓形成,降低冠心病、高血脂等疾病的发病率。
2.保护你的视力
它和鱼一样,含有丰富的蛋白质和各种微量物质,还能帮助其他视力保护作用,减少黄斑的形成,防止视力下降。
3.降低血脂
经常食用鱼类可以降低血脂。医学研究表明,吃鱼的人在血液质量低于同等水平的情况下,经过一段时间后,可以持续降低血脂,相差40%。吃鱼也可以降血脂。
鱼的营养价值很高,但四种鱼尽量少吃。
1.野生鱼
这种鱼一直生活在野外。然而,环境可能会受到严重污染。比如湖水分不清颜色,垃圾袋或者农药漂浮在水面上。这样的鱼即使钓到了,也不能吃,可能还有很多寄生虫。在这种环境下,生命的毒性可能非常高。
2.有异味的鱼
如果买鱼,老板会推荐死鱼。与活鱼相比,肉质不够鲜美,肉质变化,颜色不同。同时,死鱼会散发出难闻的气味,容易滋生大量细菌和病毒。如果我们经常吃这种发臭的鱼,会损害肠道系统,影响消化,对身体造成一定的伤害,增加患病的可能性。
3.奇怪的鱼
我们都知道鱼的种类很多,有时候我们很难区分。即使是我们也不知道很多物种。当我们最终在菜市场选择鱼的时候,不要盲目选择。如果你看到一些形状奇怪,和我们平时看到的不一样的鱼,这条鱼就是畸形鱼。
虽然我们不知道这种鱼的来源和种类,但是为了身体健康,最好不要选择这种鱼。如果这种鱼在海洋中受到辐射,可能会对我们的健康产生负面影响。
4.生鱼片
有些人吃生鱼片只是为了味道。很好吃,但是我们不知道鱼是否干净。不要吃含有细菌或寄生虫的生鱼,但高温后吃生肉不一定是最好的选择。另外,年轻人的抵抗力相对较强,所以对于老人和小孩来说,最好不要吃生鱼片。如果要吃的话,应该是为了更好的消毒和高温处理而吃,这样也能保证安全卫生。
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