中药鸡内金是什么

鸡内金鸡胗上有一层金黄色的粘膜。经治疗后可作为中药治疗多种疾病。简单来说，它的作用如下。

1、促进肠胃消化。有些肠胃虚弱的朋友很适合吃鸡内金，都说“以形补形”，鸡胗相当于鸡的胃，鸡的消化能力取决于鸡内金。它可以帮助人们缓解脾胃不和、消化不良、腹胀等现象。

2、如果你仔细观察就会知道，鸡平时喜欢吃小石头。这是因为鸡内金具有很强的挖掘化石的作用。如果你体内有胆结石或尿路结石，不妨多吃点鸡内金。

以上两点是鸡内金的主要功能和作用，但是搭配其他东西的时候，效果会更强，比如下面这几款。

1.用麦芽和山楂。前面说了鸡内金有助胃消食去胀气的作用，但是和麦芽、山楂一起吃效果会更好，也是治疗虚弱的中药健脾胃偏方。

2.鸡内金与芡实、菟丝子、莲子肉等。部分男性肾虚遗精，容易疲劳乏力。此组合可帮助患者补肾、治疗遗精。

介绍了鸡内金的几种功效和搭配方法后，我们就来说说如何把鸡内金制作成日常生活中的菜肴。以下方法非常好。

1.炒鸡内金。这是鸡内金除了入药，最常用的烹调方法。炒鸡内金还能发挥鸡内金入药的功效与作用，也是最简单方便的操作方法。

二、鸡内金红烧山药。鸡内金和山药加工后均可入药。同样，新鲜的鸡内金和山药也可以用来炖汤。而且鸡内金和山药都有很好的健脾养胃的功效，两者搭配效果更强。

3.鸡内金鳗鱼汤。黄鳝属于水产品，通常用于制作菜肴。虽味美，性寒。鸡内金搭配黄鳝，既能健脾消食，又好吃。

以上内容就是鸡内金的功效与作用，以及几种烹调方法。除了以上的烹饪和饮食搭配方法，喜欢做饭的小伙伴们也可以自行探索，混搭更多鸡内金烹饪方法，同时还能吃得好鸡内金有针对性。