吃虾有哪些禁忌
虾有很好的补钙作用,而且蛋白质含量也比较高,但是不要吃太多,而且饮食要营养均衡,不要吃零食。虾含有丰富的优质蛋白质和脂肪,是很好的蛋白质来源。
但是你知道吃虾的禁忌是什么吗?
1、富含维生素C的食物
虾肉含有高浓度的五价砷化合物,对人体无害。但如果同时大量服用维生素C,五价砷会还原成三价砷,是三氧化二砷的一种,俗称砒霜,可引起急性砒霜中毒。另外,不宜与富含维生素C的水果、蔬菜同时食用。
2、单宁含量高的食物
虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养成分。如果与含柠檬酸较多的食物一起食用,不仅会降低虾的营养成分,还会使其中的钙质与鞣酸结合。形成难消化的物质,引起呕吐、头晕、恶心和腹痛等症状。
3.南瓜
虾的营养价值极高,可增强人体免疫力和性功能,补肾虚壮阳,抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃,因为同时吃会引起痢疾(急性肠道传染病之一)等疾病。
4.果汁
果汁(尤其是橙汁、梨汁等)中含有较多的维生素C,过量容易引起维生素C中毒。
5.大豆
大豆含有丰富的蛋白质,有助于消化,但也会引起消化不良等症状。
6.大枣
大枣含有丰富的维生素。红枣与虾同食,会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),导致中毒。
7.南瓜
南瓜性寒味甘,有平喘清热之功效。而虾性温、味甘、咸,具有补肾壮阳、健胃益气、抑癌的功效。如果同时食用,会引起痰(比拉肚子还厉害的病),对健康有一定的不良影响。
虾不能与猪肉、鸡肉同食,同食会导致肝肾衰竭。《饮膳》中记载:“虾不宜与猪肉同食,伤精”。
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