你知道菜籽油有哪些作用吗？

菜籽油的营养价值很高，其中所含的营养成分能很好地被人体吸收，对人体大有裨益。菜籽油入肝经，能促进肝脏分泌胆汁，具有清肝利胆的功效，还可以降脂减肥。长期食用对人体无害。当然，和其他油一起吃，可以更好的补充人体所需的元素。

菜籽油的健康益处

菜籽油中含有丰富的维生素E，50毫升菜籽油中所含的维生素E足以满足一个人日常所需。许多人喜欢服用维生素E补充剂。事实上，合成维生素E不如天然维生素E。

菜籽油对人体的好处

菜籽油还具有抗炎和护眼作用。菜籽油具有抗炎特性。用生的菜籽油治疗烧伤有一定的效果，但是熟的或者现在这种精制的色拉油就不行了。菜籽油对治疗皮肤问题非常有效，因为它可以进入血液系统，有凉血解毒的作用，还可以入肺经，可以促进皮肤生长。故古人外用治疗风疹、湿疹及各种皮肤瘙痒症。

清除肝脏和胆囊。肝胆有问题的人，如脂肪肝、肝炎、胆结石或胆囊炎，炒菜一定要选择菜籽油。

降血脂，减肥。油菜籽有很强的促进脂肪分解的作用。血脂高、肥胖的人吃菜籽油可以降脂减肥。而且，菜籽油是最易消化的油脂，在人体中的消化吸收率可达99%。有肝炎、胆囊炎的人其他油类不宜吃太多，菜籽油就可以。

2、菜籽油的食疗作用

菜籽油性甘、辛、温；可润燥杀虫，散火丸，消肿解毒。

菜籽油具有消炎作用：用生菜籽油治疗烧伤有一定的作用，因为它不仅可以进入血液系统，有凉血解毒的作用，而且可以入肺经，可以促进皮肤生长。故古人外用治疗风疹、湿疹及各种皮肤瘙痒症。

菜籽油还能养眼：经常食用可预防老年性眼病。菜籽油还可以帮助眼睛抵抗强光的刺激，对预防儿童弱视很有帮助。

3、长期食用有什么危害

一般人长期吃菜籽油没有什么害处，但由于菜籽油性味甘、辛、温，冠心病、高血压患者要注意少吃。而且油有一定的保质期，不要食用放置时间过长的油，避免重复使用高温加热过的油。

菜籽油的营养价值

人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。因此，其中所含的亚油酸、维生素E等不饱和脂肪酸等营养成分能很好地被人体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的作用；

菜籽油几乎不含胆固醇，控制胆固醇摄入量的人可以放心食用；