陈皮用法有哪些，陈皮怎么保存？

在众多的食材中，有一种物质非常神奇，它就是陈皮。这种物质不仅可以用作配料，还可以用作调味品，甚至可以用作茶饮。为什么陈皮本身就具有多重属性呢？据我分析，这主要是由于柑橘类植物特殊的生长环境和特殊的植物属性，两者共同作用于成熟的果皮，使果皮更有营养。接下来，我们就来看看陈皮的用法和保存方法吧！

陈皮

陈皮是一种中药材，在中医理论中具有健胃、化痰、止咳等多种功效。除了这些好处，陈皮在日常生活中还有很多用途。下面就为大家介绍一下陈皮的各种用途以及陈皮的保存方法。

陈皮

1、泡茶：将陈皮切成小块，放入茶杯中，加入热水泡茶，可增加茶的香气和营养成分。

2、煮汤：将陈皮放入汤中，煮成的汤有健胃化痰的功效。

3、煮粥：将陈皮放入粥中，可以增加粥的香气和口感，还可以健脾开胃、化痰止咳。

4、卤肉：将陈皮和猪肉放入炖锅中。红烧肉味道鲜美，陈皮还能助消化，增进食欲。

5、凉茶：将陈皮与其他中药材一起煮沸制成凉茶，可清热解毒、止咳化痰。

6、调味：将陈皮磨成粉，可作为厨房调料，增加菜肴的香味和营养成分。

7、药膳：将陈皮与其他中草药一起熬煮，制成药膳，可以解决一些常见病，如胃痛、咳嗽、感冒等。

陈皮

陈皮的保存方法也很重要。保存方法不当会导致陈皮的营养成分流失或变质。以下是几种合适的存储方式：

陈皮

1、干燥贮藏：将陈皮晒干后装入密封袋中，置于阴凉干燥处，可长期保存。

2、冷藏：将陈皮放入保鲜袋放入冰箱冷藏，可以保存更长时间，但需要避光、防潮。

3、冷冻保存：将陈皮切成小块，装入密封袋中，放入冰箱冷藏室保存，保质期更长。

总之，陈皮是一种很好的中药材和调味品，具有多种功效和用途。使用和存放时要保持干燥、避光、防潮，以免影响其品质和功效。建议用玻璃罐和陶瓷容器保存，不要完全密封，让陈皮有足够的空气陈化。