吃辣椒有这么多好处！

从我国的大江南北，随着麻辣香锅在各地的流行，喜欢吃辣椒的人也越来越多。其实，辣椒的原产地在南美洲，在中国只有300多年的历史。它是如何征服中华大地上国人味蕾的？

辣椒又名牛角椒、长椒、菜椒、灯笼椒，主要用作菜肴的佐料。种子油可食用，果实还有驱虫发汗的作用。

据我国中医著作《全国中草药汇编》和《纲目增补》记载：胡椒温中散寒，祛水湿，健胃消食，理气。内服用于胃寒痛、胀气、消化不良；外用用于冻疮、风湿痛、腰肌痛。

辣椒所含的辣椒素对蜡样芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌有抑制作用，能促进胃肠蠕动，反射性扩张皮肤局部血管，还可反射性引起血压升高（尤其是舒张压）。

吃辣椒的好处有很多

1.补充多种营养素

每100克辣椒中维生素C含量高达198毫克，居各种蔬菜之首。辣椒还含有非常丰富的维生素A、维生素B族、胡萝卜素、钙、铁等矿物质，可以补充人体的各种营养素。

2.促进血液循环，缓解肌肉酸痛

①辣椒不仅能促进胃肠蠕动，增进食欲，还能通过发汗降低体温，缓解肌肉酸痛；

②就因为吃辣椒能促进肠胃蠕动，加快人体新陈代谢。

③胡椒可以促进血液循环，防止冻伤。

3.感到快乐并释放压力

辣椒中含有一种叫做“辣椒素”的生物碱，它可以与我们体内感觉神经元的香草素受体亚型1（VR1）结合，产生一种烧灼感，大脑接收到这种感觉后，内啡肽开始释放，从而产生快乐和欣快感，并释放压力。

这就是让人无法抗拒的“辣”！

吃辣椒虽然好处多多，但并不是人人都适合

①对于阴虚热性体质的人，过多食用辣椒会加重咽干、口苦等症状，以及烦躁、出血、过敏等不适。

②甲亢患者心率快，容易激动。过多食用辣椒等辛辣食物，会引起心慌等症状，加重病情。

③对于胃肠道疾病患者，辣椒素会刺激胃肠道粘膜充血、水肿，甚至糜烂。同时，由于肠蠕动加快，会引起胃痛、腹痛，影响消化功能的恢复。

④痔疮患者，由于辣椒素的刺激，肛门会出现烧灼感、刺痛感，促使痔疮出血。

⑤对于心脑血管疾病患者，由于辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，对康复十分不利。如果他们在短时间内继续吃辛辣食物，可能会导致急性心力衰竭。

⑥慢性胆囊炎患者忌食辣椒等辛辣刺激性食物，因会增加胃酸分泌，易引起胆囊收缩，诱发胆囊炎、胆绞痛。