孕妇能吃牛蛙吗

对于很多吃货来说，牛蛙一定是餐桌上必不可少的一道美食！当然，牛蛙不仅仅是一道美食。长期食用牛蛙对人还是很有帮助的，所以牛蛙一直深受广大朋友的喜爱。那么，牛蛙是怎么做到的呢？牛蛙有什么营养价值？让我们来看看！

牛蛙做什么？

很多喜爱牛蛙的人不知道牛蛙应该怎么养。其实，牛蛙的做法，除了长期吃牛蛙外，对身体各方面的改善都有很大的帮助，尤其是强健骨骼。下面，我就介绍一下牛蛙的几种方法。

1、干锅牛蛙

原料：牛蛙、土豆、生菜、香菜、干辣椒、姜、葱、蒜、干淀粉。

调料：盐、白胡椒粉、川香辣酱、胡椒粉、料酒、酱油、糖。

步：

1、请将牛蛙活杀，去内脏、皮和脚趾，洗净切块；

2、土豆、生菜去皮切条，香菜、葱切段；蒜去蒜皮去皮，姜切片；

3、将牛蛙放入碗中，加入少许盐和胡椒粉，拌匀腌制15分钟；

4、热锅放足量油，将土豆条煎至60%热；

5、腌制好的牛蛙取适量干淀粉，放入油锅中炸至微黄，捞出待用；

6、锅内倒掉多余的油，留少许底油，加入葱、姜、干辣椒、花椒、蒜爆香；

7、锅里放一大匙川香牛肉辣椒酱或其他辣椒酱炒香，然后加入生菜和土豆稍微翻炒；

8、加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，快速翻炒均匀，撒上香菜段。

2.红烧牛蛙

材料：牛蛙2斤、泡椒5个、泡姜1个、蒜瓣8瓣、红油西洋菜、青花椒粒、料酒、老抽少许、黄豆粉、葱段、味精。

1、买来的牛蛙清洗干净，带回家洗净沥干水分，用料酒和黄豆粉焯10分钟，然后用开水冲洗干净，捞出沥干水分待用;

2、泡姜切细粒，泡辣椒、大葱切段；

3.热油锅中加入更多的油，先将西洋菜、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香，然后放入牛蛙翻炒片刻，盖上锅盖即可水牛蛙;

4、炖几分钟，待汤汁变少时，加入葱花、味精或香醋。

牛蛙的营养价值

1、牛蛙有滋补解毒的功效。消化功能差或胃酸过多的病人宜食田鸡肉。体质虚弱或有病者可用其补身，其营养价值极高。

2、牛蛙能促进人体元气，滋阴壮阳，具有养心安神益气的功效。

3、牛蛙还有滋补、解毒、治疗某些疾病的功效。医学上认为，在人们（尤其是女性）有忌口的时候，吃蛙肉可以开胃，胃虚或胃酸过多的病人宜吃蛙肉；此外，它在医学上常用于治疗心脏或肾水肿、喉咙摩擦或轻度白喉、热疮和疥疮、水肿等。