人参枸杞酒的制作和营养价值

全民养生的时代，人参和枸杞两大养生保健食材可以说是高居“人气王”的地位，人参枸杞这二者的搭配正所谓“强强联合”，该会有产生哪些营养和功效？针对这个问题，接下来就为大家详细地介绍一下人参枸杞酒的制作方法和食用指南，需要进补的朋友别错过。

　　人参和枸杞酒的制作和营养价值

　　原料：野山参一支，枸杞子40克，白酒1kg。

　　制作步骤

　　1、将新鲜野山参清洗干净，清洗时使用软毛牙刷即可，注意不要损伤人参，影响欣赏质量，若是干参先清洗后冷泡3-6小时备用，枸杞子除去杂质，洗净备用。

　　2、将白酒装入酒瓶内，将处理好的野山参、枸杞子放入酒中，加盖密闭，浸泡15～20天即可。

　　3、泡至人参与枸杞色淡味薄，而酒中融入了浓郁的参与枸杞香味之后，适量取出，即成即可饮用。

　　营养价值

　　1、人参是古今著名的强身健体之药，加配枸杞子，具有强大的抗衰老、滋阴补血、乌须发、强视力、促进血液循环的功效，用酒浸药，使有效成分溶出更全，且能活血通经；