冬季养生膳食指南

萝 卜     

“冬吃萝卜夏吃姜”是老祖宗们总结出来的生活智慧，冬季天气干燥，很容易造成肠胃不适，而萝卜中富含芥子油，可以有效促进肠胃蠕动，提高身体的消化能力。除此之外，萝卜的最佳烹饪方式便是炖汤，既可以暖身又可以起到促进食欲的功效。

白 菜     

白菜不仅营养丰富、味道鲜美，而且便于储存。白菜中含有丰富的粗纤维，可以促进消化。需要注意的是在烹调白菜时不宜用水焯透，以免大量维生素和微量元素流失。

恋爱可以慢慢谈，但肉必须趁热吃

羊 肉     

羊肉性温补，是最适合冬季食用的肉类之一。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮助消化，还能起到补气、御寒的功效。但要注意，羊肉多吃容易上火，应当控制食量，最好与萝卜等蔬菜一起搭配着吃。

乌 鸡 肉   

乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾等作用。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡肉，是营养价值极高的滋补品。如果经常感到精神不振、乏力，可以喝点乌鸡汤。正确的做法是将乌骨鸡洗净，装入锅内，加入葱、生姜等配料炖煮即可。如果有条件，可以加点当归、党参、黄芪等药材。如果没有乌骨鸡的话，也可以用柴鸡代替。

多吃三种果

甘蔗

甘蔗味甘性寒，是很好的“泻火”食品，有清热润燥的作用。甘蔗清凉爽口，含有丰富的糖分、水分和对人体新陈代谢有益的维生素等营养物质，最适合冬天吃。

梨

梨有养阴清热、生津润肺、清热降火等功效。但梨性味寒凉，脾胃虚弱、易腹泻、手脚冰凉的人避免生吃。

柚子

柚子有健脾消食、润肺止咳、下气消痰的功效，现代研究也发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C，有提高免疫力、促进消化、帮助通便的作用。孩子冬季嗓子干、发痒、咳嗽，可以吃点。