中医认为，春季是“养肝”和“升阳”的好时机

养肝

肝的生理特点主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。因此，养肝的关键在于保持心情舒畅，戒暴怒或心情忧郁。可以通过外出活动、多晒太阳等调养情绪的方法，使春阳之气得以宣达，从而达到人体脏腑功能正常运行的目的。

春季为肝气旺盛之时，要注意多食甜，少食酸以养脾。肝火旺及脾胃虚弱者宜“省酸增甘”，少食酸味的食物，多吃些性味甘甜的食物，平抑肝火，如白菜、粳米、大枣、山药、南瓜等。同时，要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤等食物。这些食物可能会损耗阳气，导致上火。

升阳

《黄帝内经》曰：“春夏养阳，秋冬养阴。”春季是人体阳气生发的季节，应顺应天地阴阳之气，给予适当的调摄，使阳气得以宣达。因此，我们可以通过饮食调理来达到生发阳气的目的。

立春后阳气初生，饮食应适当增加辛甘温性的食物。辛甘食物可帮助发散阳气，温食利于维护阳气，如山药、春笋、韭菜等，都可以吃些。

不宜吃大热、大辛的食物，如羊肉、人参、附子等，以免阳气生发太过导致上火。同时应当减少酸味收涩食物的摄入，如海鱼、螃蟹等，防止阳气生发不足，郁结在内，出现身体问题。