释迦果的营养价值与功效

释迦果，又名番荔枝、释迦果、佛头果等，是一种热带水果，原产于中美洲，现广泛栽培于东南亚和台湾。释迦果外形酷似佛像的头部，果肉呈乳白色，味甜清香，含有丰富的维生素和矿物质，具有多种营养价值和功效。

释迦牟尼的营养价值和功效如下：

释迦牟尼富含维生素C。维生素C保护牙齿、预防动脉粥样硬化、清除自由基和预防癌症、保护细胞、排毒、保护肝脏、提高免疫力和应急能力。

释迦牟尼含有丰富的铁元素，适合患有缺铁性贫血的患者食用。铁是血液形成的必需元素，参与血红蛋白和肌红蛋白的合成，并有助于将氧气和营养物质输送到身体的各个部位。

释迦牟尼含有丰富的钙质，钙质是骨骼发育的基本原料，参与神经和肌肉的功能，以及神经递质的释放，调节激素分泌和心律，降低心血管通透性，调节炎症和水肿，和维持酸碱平衡等。释迦牟尼还含有促进钙吸收的微量元素，可以帮助骨细胞再生，增加骨密度。

释迦牟尼含有丰富的碳水化合物，碳水化合物是构成人体、储存和提供热能、维持大脑功能能量、调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节省蛋白质、排毒和改善肠道功能的重要物质。黄瓜布丁还含有天然果糖，是低升糖指数的良好糖源。它也适用于糖尿病患者，因为它不会导致血糖水平大幅升高。

释迦牟尼还含有其他对人体有益的成分，如硫胺素、维生素B6、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B9、钾、镁、铜等。这些成分有助于调节神经系统、新陈代谢系统、循环系统和内分泌系统的功能，预防神经衰弱、消化不良、高血压、心律失常等疾病。