燕麦的功效与作用有哪些？

今天给大家介绍一道美味的早餐，不仅好吃、健康、营养、饱足时间长，最重要的是，还省时。燕麦片是世界公认的良好食材，营养价值远高于其他谷物，能长时间营造饱腹感，是减肥人士和丰胸人群的理想食品。但燕麦片的好处不止于此！来看看燕麦片的功效与作用？

1控制血糖

燕麦富含可溶性纤维，其中最重要的是β-葡聚糖。β-葡聚糖在消化时形成凝胶状物质。这种凝胶状物质会减缓胃排空并减缓碳水化合物的消化，这与较低的餐后血糖和稳定的胰岛素分泌有关。

2有助于减肥

燕麦片是一种全谷物，增加全谷物的摄入量可以降低肥胖风险并有助于减轻体重。此外，由于燕麦有强烈的饱腹感，可以抑制食欲，从而减少一天的食物摄入总量。国外研究表明，与普通食物相比，食用燕麦片可增加饱腹感并抑制食欲超过四个小时。

3改善便秘

丰富的纤维是肠道菌群的食物来源，能维持肠道健康，保持肠道菌群活力。适量食用纤维可以促进肠道健康。燕麦片中的不溶性纤维可以增加粪便体积，从而促进肠道健康。研究表明，每天吃燕麦是治疗便秘的一种有用且廉价的方法。甚至约有40%的人通过食用燕麦改善了便秘。

4降低血压

燕麦含有丰富的纤维质，可以帮助吸收体内多余的钠盐并将其排出体外，从而有助于降低血压，此外，燕麦中的亚油酸可以维持周内血液循环顺畅，降低血压。不过，最好吃未经加工的燕麦片，这类燕麦片所含的水溶性纤维比较齐全丰富，久煮有利于营养成分的吸收，有助降压的作用。