夏季湿气重，多吃6道祛湿菜，健脾祛湿好处多

夏季随着小满节气的到来，天气会变得湿热，空气中的湿度会随着降雨量的增加而增加，这样的节气，更适合多吃家常菜食物。祛湿健脾的菜肴，以改善身体健康。我们都知道夏季是一个湿度比较大的季节，体内的湿度容易增加。今天给大家分享6道家常菜，祛湿健脾的好处多多，常吃能让我们健康过夏天！

一：红烧鲤鱼

红烧鲤鱼的做法：原料：鲤鱼、葱、姜、老抽、红糖、醋、盐、味精、蒜。

1、将鱼、鲤鱼洗净，切十字刀，锅内放油，放入葱、姜、蒜炒香，将鲤鱼放入锅中，倒入开水。

2加入老抽、醋、红糖和盐炖20分钟，收汁起锅，撒上香菜提味提色，即可食用。在表中。

二：火腿丝炒绿豆芽

绿豆芽火腿丝做法：原料：绿豆芽少许，香菜少许，火腿肠少许，盐适量，花生油适量。

1、绿豆芽洗净，火腿切丝，香菜切段，锅内放花生油烧热，加入葱花爆香，加入火腿丝炒匀。

2加入绿豆芽炒匀，加少许醋和盐调味，加入香菜段上色，关火即可。

三：鸡薏米汤

鸡薏米汤的做法：原料：鸡肉半只，香菇适量，薏米少许，红枣少许，青菜少许，盐少许，葱、姜。

1半只鸡，加入料酒焯水，放入锅中，加入水、葱、姜片，再加入薏米、红枣、香菇，用大火烧开，转小火煮至文火。

2炖40分钟左右，鸡肉软烂，加点青菜上色，关火，加盐调味，再放点葱花提鲜即可。

四：红豆紫薯汤

红豆百合紫薯汤的做法：原料：红豆、紫薯、百合、莲子、薏米。

1紫薯去皮切块，红豆、百合、莲子、薏米洗净。

2将所有材料放入电饭煲，按下煮粥键等待，这道粥非常有利于散湿健脾去火。

五：红烧冬瓜

油焖冬瓜的做法：材料：冬瓜1块、蚝油、葱末、姜末、花生油1汤匙。

1、冬瓜切2cm方块，葱拍碎，姜拍碎，蕤丝挤干，蚝油挤干待用。

2、锅内放花生油，放入葱花炒香，将冬瓜倒入锅内，炒匀，加少许水防粘锅，加入蚝油炒匀好了，开小火，盖上锅盖，用文火炖2几分钟后，关火上桌。

六：山药炖鸡

山药炖鸡的做法：原料：山药、鸡半只、花椒、八角、葱、姜、盐、老抽、花生油。

1、山药去皮切块，鸡肉洗净切小块，用水烫一下备用。锅内放入花生油，加入葱、姜、花椒、八角等材料爆香，加入焯好的鸡块爆香，加入老抽翻炒至上色。

2、放适量水炖1小时左右，加入山药块继续炖10分钟，鸡块和山药炖熟，加盐调味，撒上小米椒或枸杞点缀即可。