入夏要补铁，建议女人多吃这几种食物

夏季补铁必不可少，建议女性多吃以下食物，既可以补血养颜，又可以提高免疫力！

铁是人体中比较重要的营养元素，是造血的重要来源，还能参与血液运输。夏季，天气炎热，人体会流失大量的营养物质，其中就包括铁元素。缺铁会使人面色苍白、虚弱无力，严重时会导致贫血。尤其是女性朋友，“以血为本”，熬夜、月经、怀孕、哺乳，都消耗“气血”，气血不足，气色不俊美，容易衰老。入夏之后，补铁是很有必要的，建议女性多吃以下食物，既可以补血养颜，又可以提高免疫力！

一、猪血

准备食材

猪血、葱姜、香葱、辣椒、酱油、花椒、盐、味精

1将买来的猪血洗净，切小块。

2、锅中倒入适量的水，倒入少许料酒，然后将猪血放入锅中，用大火煮一分钟，然后捞出用清水冲洗干净。

3、锅内倒入适量油，烧热，放入葱姜爆香，下猪血两面煎至微焦。

4、猪血炒好后淋上生抽和花椒，再加入韭菜和青椒，炒匀最后加盐和味精调味即可出锅。

第二种方式，瘦肉

推荐菜谱——韭菜苔烧肉

准备食材

韭菜苔、瘦肉、葱姜、胡椒粉、生抽、料酒、盐、鸡精

1、将韭菜苔底部的老茎拔出，然后清洗干净，切成小块装盘待用。

2、瘦肉先切成薄片，再切成条状。剁碎的猪肉放在盘子里，淋上少许料酒腌制两分钟左右。

3、锅内倒入适量的油，烧热，将切好的猪肉放入锅内，加入葱、姜炒香。

4、肉末炒好后，倒入少许生抽，加入切碎的韭菜苔，再加入少许盐和味精，炒匀后，出锅装盘。

三、菠菜

推荐食谱——菠菜鸡蛋汤

准备食材

菠菜、粉丝、鸡蛋、胡椒粉、盐、香油

1、菠菜洗净，切小块备用。粉丝用冷水浸泡至变软，鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。

2锅里放油烧热，加入葱姜爆香，然后倒入两碗水，用大火烧开。

3、水开后放入菠菜和粉条，加少许胡椒粉，倒入蛋液最后加入盐和香油调味即可上桌。

第四种，蘑菇

推荐食谱冷耳

准备食材

银耳、香菇、黄瓜、香菜、大蒜、炒花生米、酱油、醋、糖、胡椒粉、盐

1将牛肝菌和香菇用水泡软，然后洗净撕成小朵备用。

2、锅中放入适量的水，大火烧开，然后将香菇、银耳一粒一粒放入，焯水后过凉水，捞出沥干水分。

3、黄瓜切碎，切成小块放入盆中，撒少许盐腌一分钟。腌好后沥干水分，倒入银耳和香菇。

4将蒜末、生抽、醋、胡椒粉、盐、糖、味精加入配料中，再淋上一勺热油，撒上香菜和炸花生米，拌匀即可食用。

五、芝麻

推荐配方是黑芝麻酱

准备食材

黑芝麻、黑米、红枣、冰糖

1、将材料洗净，放入豆浆机中，加入适量的水。

2、将红枣核取出放入豆浆机中，加入两块冰糖，然后按下“米糊”键，煮熟后即可。