小叶茼蒿与大叶茼蒿有什么区别?茼蒿是发物吗 ？

　　一般我们在购买茼蒿的时候可能没有仔细观察过，其实茼蒿是分为很多种的，不同的种类吃起来味道和口感也是不一样的，所以大家在购买之前最好先了解一下品种，然后根据自己喜欢的食用方法挑选合适的茼蒿品种，一般来说分为小叶茼蒿和大叶茼蒿，有什么区别呢?三顶养生网来告诉大家。

　　小叶茼蒿和大叶茼蒿有什么区别?

　　1、大叶茼蒿又称板叶茼蒿或圆叶茼蒿。叶宽大，缺刻少而浅，叶片厚，嫩枝短而粗，纤维少，品质佳，产量高。生长较慢，成熟较迟。栽培较少，适宜南方地区栽培。

　　2、小叶茼蒿又称花叶茼蒿或细叶茼蒿，叶狭小，缺刻多而深，叶片薄，嫩枝细，香味较浓。生长较快，产量较低，耐寒，成熟较早，栽培比较普遍，适宜北方地区栽培。

　　茼蒿是发物吗?

　　茼蒿不是发物，一般人都可以吃。

　　茼蒿是非常营养健康的蔬菜，营养价值极高;茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

　　由上述文章内容大家可以看出来，茼蒿其实是一种营养的蔬菜，吃起来不仅营养丰富，而且味道也非常好;尤其是茼蒿分为大叶和小叶的， 无论哪一种都是非常营养健康的;只不过大家可以根据自己的口味来选择，这样比较好。