淡水鱼和海鱼有什么区别?鱼的哪个部位最好吃?
鱼的哪个部位最好吃?
1、鱼尾:鱼尾上的鱼肉味道是非常棒的,它的肉质鲜嫩,爽滑可口,上面的鱼肉虽然少但都是精品。
2、鱼鳃:鱼鳃上的肉又被称为活肉,它的口感也非常棒,尤其是当中含有的胶质入口即化,口感非常好。
3、鱼明骨:鱼明骨又叫鱼脆骨,它比较稀有,很多人身上没有这个部位,它的口感跟猪脆骨差不多,而且特别新鲜却少鱼腥味。
结合上边几段内容我们可以看出,淡水鱼和海鱼虽然都属于鱼类,不过它们还是有一定差别的,比如在营养成分、口感、新鲜度等方面,它们就各有自己的优势,因此我们想吃鱼的话可以根据自己的喜好决定,不同鱼的口感不一样;同时大家还要知道,鱼肉也有很多部位,有时候被我们忽视的部分反而更好吃。
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