炒好的生菜会为什么会发黑?蚝油生菜这样做好看又好吃
耗油生菜怎么做好吃?
1、材料:生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1勺、鸡精半勺。
2、做法:生菜掰开然后洗净,蒜和干辣椒洗净剁碎,蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀,把生菜焯烫捞起装盘,重新起油锅,把油烧热,放入蒜和辣椒碎炒出香味,再倒入调好酱汁,最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
看了上边几段内容后,相信大家已经知道了炒生菜变黑的原因,导致这种情况的原因有两方面,油太少或者是炒制方法不正确,如果大家不会炒生菜的话就可以学学上边的做法,把握好火候和烹饪技巧,这样我们也能炒制出好吃的生菜。
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