如何选购新鲜西芹?西芹越绿越好吗?
经常吃西芹的朋友应该知道,显著很多蔬菜在出售的时候都会清洗干净,这样的往往保存不了很久,而且也会使原本放了很久的蔬菜看起来新鲜很多,所以可能会买到不新鲜的西芹,所以挑选西芹也是有方法的,那么如何选购新鲜西芹呢?三顶养生网sandingtv.com来为您解答。
如何选购西芹?
优质西芹的菜梗比较粗壮,叶片宽大,叶色为绿色,叶茎比较完好,纵筋凹凸不平,而且茎身比较平直,味道清香;而劣质西芹由于放置时间长,叶子的尖端可能会翘起,外表的绿色会变成黄色,叶子的质感比较软,叶面可能还会长斑。
西芹越绿越好吗?
在购买西芹的时候,一定要观察它整体的颜色,一般新鲜的西芹根部是翠绿色的,颜色也非常漂亮,挑选的时候根部应该是翠绿以及干净的,没有斑点的为主,如果芹菜的根部开始出现少量的黄色,那么芹菜的存储时间稍久。
从上述文章内容中大家可以看出来,由于西芹是一种营养丰富、并且需要阳光才能生长的蔬菜,所以当采摘下来出售后,只能保存一段时间,否则就会开始流失营养成分,变得发黄了;所以我们在购买的时候一定要注意西芹的新鲜程度,仔细挑选。
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