孕妇能吃蚕豆吗?蚕豆为什么不能生吃?
2019-11-13 09:44:51作者：李婧
蚕豆为什么不能生吃?
蚕豆性滞，而且里面含有对人体有害的β-氰基丙氨酸和L-3，4-二羟基苯丙氨酸物质，不能生吃，应该把生蚕豆用水多次浸泡或者进行焯水之后再做食材食用，这种有毒物质在高温下可消除，若是生食蚕豆，会产生中毒症状。
由上述文章内容，大家可以发现，蚕豆的营养和健康都是非常好的，不过在很多情况下，吃蚕豆有许多注意事项，这是因为它其中含有大量的蛋白质，对于一些人来说没有好处，吃了反而会引发严重的后果，所以大家一般在吃蚕豆之前要多了解一些。
特别提示：本文由用户sdljn投稿，内容仅供参考学习。图片来源图虫创意，版权归原作者所有。
相关阅读
-
小孩可以吃蚕豆吗?小孩多大可以吃蚕豆?
我们都知道蚕豆是一种营养又健康的食物，不少人都会在平时食用一些，并且蚕豆中含有大量的蛋白质和维生素素成分，尤其对于正处于生长发育期小孩子的身体健康是非常好的，那么就出现了一个问题：小孩可以吃蚕豆吗?三顶养生网来为您解答。
2019-11-13
-
什么季节吃蚕豆比较好?冬季吃蚕豆有哪些好处?
我们都知道，蚕豆是一种豆类植物，它的营养价值和成分都是非常丰富的，不少人都会在平时购买一些蚕豆食用;但是一直以来按照季节吃东西是我们的传统，普遍认为这样比较健康，能够起到良好的功效，那么什么季节吃蚕豆比较好呢?三顶养生网来为您解答。
2019-11-13
-
蚕豆发芽还能吃吗?吃蚕豆需要注意这些
蚕豆是我们日常生活中比较熟悉的一种蔬菜，口感美味、吃法众多、营养价值也非常高，日常生活中很多人都喜欢吃蚕豆，但是蚕豆保存不当会出现发芽的情况，那么大家认为蚕豆发芽还能吃吗?三顶养生网来为大家介绍一下吧!
2020-02-23
-
蚕豆很美味，但是要注意这些人群不宜食用
蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂、以及丰富的胆碱，具有益智健脑的功能。蚕豆也含有植物凝集素，具有消退肿瘤在、防癌抗癌的作用。豆皮中的膳食纤维能降低胆固醇，促进胃肠道的蠕动，改善消化。
2019-06-24
