糯米还能泡酒,糯米酒有什么功效作用?
糯米酒怎么做?
糯米酒
食材:取糯米500克,酒曲10-20克。
做法:先将糯米用清水淘洗干净,浸泡一昼夜,见米粒呈肉色,提之成粉状时捞出沥干,倒入笼屉内,用旺火蒸20分钟出锅;把蒸好的饭,倒入干净的容器中,用冷开水冲淋降温;将米饭摊开,撒上酒曲拌和均匀,边拌边加0.5-1公斤温开水,用手轻轻压实,当中挖一小凹坑,用保鲜膜将容器口封好盖严,四周用棉絮包裹保暖;如相对温度保持在20°c左右,经过4-5天后即可制成香醇可口的糯米酒;如气温较高,则相应缩短酿制时间。
通过以上文章内容我们可以了解到,糯米这种营养食材,不仅可以用来做菜、煮粥食用,还可以用来泡酒喝,并且具有极好的功效作用,饮用有益于人们的身体健康,上文还有三顶养生网sandingtv.com为大家介绍的糯米酒的制法,希望对大家有帮助。
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