鸡爪怎么去骨?鸡爪怎么炖不散?
鸡爪富有丰富的钙和胶原蛋白，它的口感是非常筋道的，适量吃些鸡爪对我们身体好处还是很多的，不过鸡爪上边的肉不是很多，有些人嫌吃鸡爪比较麻烦，因为要一直去骨头，其实这种麻烦完全可以避免掉，那么鸡爪怎么去骨呢?三顶养生网sandingtv.com这就告诉您。
鸡爪怎么去骨?
1、用刀在鸡爪的独趾根部背面，沿着关节切入，将关节改短，沿着刀口在鸡爪背部将其他三个趾的关节用刀切入。
2、手将鸡爪部位全部拉起来，用刀将腿骨上平行的皮面切开，用手将肉与骨内侧撕开，刀口沿着皮面将骨头剔开，完整地取完鸡腿骨。
3、刀口平行地放在鸡爪内侧，沿着骨头切入，剔掉爪趾骨，注意取出的骨头不能带肉与筋。
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