淡豆豉有什么功效?淡豆豉和豆豉的区别
2020-09-10 11:07:06作者:张颜
淡豆豉和豆豉的区别
1、用途不同:豆豉以食用为主,是制作诸多菜肴的必不可少的调料,是一种豆制品调味料;而淡豆豉是一种中药,主要是用于医药方面,一般不食用。
2、味道不同:豆豉和淡豆豉有咸淡之分,淡豆豉味道偏淡,而豆豉因为是一种调味料,发酵过程中添加了食盐,其盐分含量高,是咸味的,比淡豆豉咸。
3、原料不同:豆豉就是黄豆或者黑豆煮熟,经发酵而成的食品,而淡豆豉因为要入药,除了主要原料黄豆或黑豆外,在制作过程中还会添加青蒿,桑叶等中药,制作过程也比豆豉麻烦。
淡豆豉是极好的中药材,上文详细为大家介绍了淡豆豉的功效、以及淡豆豉和豆豉的区别,希望对大家有帮助,另外我们三顶养生网的主页上还有更多精彩内容,大家感兴趣也可以了解分享一下。
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