鸡蛋有没有保质期?怎么判断鸡蛋是否变质?

　　鸡蛋是非常好吃营养的食物，日常生活中食用鸡蛋对人们的健康有好处，并且鸡蛋的吃法有非常多，都非常的好吃，而大家都知道食物都是有保质期的，那么鸡蛋有没有保质期呢?另外，大家知道怎么判断鸡蛋是否变质吗?

　　鸡蛋有没有保质期

　　鸡蛋是有保质期的;

　　鸡蛋和其他的食物一样有一个保质期，并且根据保存环境和温度不同还有常温保质期和低温保质期的区别。鸡蛋过期了不一定就是腐败了，鸡蛋营养价值的降低也是过期的体现之一;

　　鸡蛋常温下保质期为15天，在夏季温度较高，保质期缩短为10天，而在冬天或放冰箱中，温度降低，在2~5℃时候，能保存40天;另外，超市的鸡蛋有表明生产日期，散装鸡蛋没有表明，散装鸡蛋需少买，并且尽快吃完，以免过期。