柚子皮能不能吃?柚子皮怎么吃?

　　柚子应该是大家都吃过的水果，柚子不仅好吃，还富含多种对人体有益的营养成分，适量食用对人们的健康也有很多好处，而大家在吃柚子的时候，往往只会吃果肉，那么柚子皮能不能吃呢?如果能吃的话，柚子皮应该怎么吃呢?

　　柚子皮能不能吃

　　柚子皮是可以吃的;

　　人们在吃柚子的时候往往都是不吃皮的，但其实柚子皮是可以吃的，皮中的营养价值不比肉质中的营养少，尤其是维生素c的含量比普通的水果都要高很多，可以达到苹果的10倍，可以跟柠檬中的维生素c含量媲美，而且柚子皮还有清热祛火的功效，很适合那些身体燥热的人食用，经常食用一些柚子皮对身体很好。

　　柚子皮的食用方法

　　1、凉拌食用：将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切片，加水烧开1-2分钟，捞出晾凉，挤干水分。另起油锅，油比炒菜的量多一些，把豆豉爆一下，连油一起倒入柚子皮，加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀即可。

　　2、炒着吃：柚子剥开之后削去表皮切块，用清水浸泡数小时。放入锅里煮沸约二十分钟。柚子皮捞起沥干水分切成再切小块烧热锅倒入油(油稍多)放生姜丝、大蒜、干辣椒(根据个人口味)，爆出香味;把柚子皮加入翻炒。炒均匀之后倒入调料翻炒片刻，加入少量开水盖上锅盖焖几分钟，待水烧干后煎炒至软烂即可。

　　柚子不仅果肉能吃、果皮也富含营养，上文详细为大家介绍了柚子皮能不能吃、以及柚子皮的吃法，希望对大家有帮助，另外我们三顶养生网的主页上还有更多精彩内容，大家感兴趣也可以了解分享一下。