葡萄酒有白泡泡还能喝吗 自制葡萄酒怎么保存

　　自制葡萄酒怎么保存

　　1、避光保存

　　葡萄酒的储存是需要避光的，尤其是日光、白炽灯、射灯、霓虹灯的照射。长期被光照射，葡萄酒可能产生还原反应，出现所谓的“光的味道”。所以，在家中储藏时也应注意放在避光处。在储酒的地方如有照明需要，可用柔和的散光灯。

　　2、避免震动或晃动

　　保存葡萄酒是一个长期的过程，这个过程可以看作是让葡萄酒休息，在葡萄酒的储藏过程中，酒瓶要尽量避免经常晃动。

　　保存期间如果晃动，葡萄酒会产生“晕瓶”的状态，即香气封闭，口感不佳，这个时候的葡萄酒是不适宜饮用的。“

　　3、保持平放

　　用木塞封酒保存，平放是为了使酒液面与木塞相接触，起到保持木塞湿润膨胀，从而严密封紧瓶口的作用。如果直立保存，瓶封的木塞会因为干燥而渐渐收缩，失去弹性，与酒瓶瓶口之间出现空隙，令空气趁虚而入导致葡萄酒氧化，一瓶酒塞不再密封的葡萄酒可能在还没有开启之前，就变成了一瓶葡萄醋， 所以说对于软木塞瓶封的葡萄酒，平放保存不容忽视。

　　4、标准湿度在70%以上

　　保存葡萄酒的标准湿度一般是70%以上，这个湿度是最佳状态。如果储存外界环境湿度太大，易导致软木塞以及酒标发生腐烂，如环境太干则易导致软木塞失去弹性，而无法紧封瓶口，导致酒液发生氧化变质，所以70左右的环境湿度是葡萄酒最佳的保存环境。如果您的葡萄酒不是用木塞保存，也要注意我、湿度的变化.

　　以上就是关于葡萄酒有泡泡能不能喝以及自制葡萄酒保存方法的介绍，友情提示，葡萄酒虽好但切忌大量饮用，毕竟酒精对肝脏伤害很大，更多健康资讯请关注三顶养生网。