葡萄酒发酸是不是坏了?怎么判断葡萄酒有没有坏?

　　葡萄酒就是一种用葡萄为原材料酿制成的果酒，营养丰富、酒精含量低、并且风味独特，所以有很多人都喜欢喝葡萄酒，但有些人认为葡萄酒的口感发酸，不知道是不是变质导致的，那么葡萄酒发酸是不是坏了?怎么判断葡萄酒有没有坏?

　　葡萄酒发酸是不是坏了

　　不一定是坏了;

　　葡萄酒中含有酒石酸、苹果酸、乳酸等成分，因此本身就带有酸味，酸度能使葡萄酒喝起来更加清爽可口，但是红酒开瓶后与氧气充分接触，香气、风味会受到影响，酒精被转化为醋酸，使红酒闻起来有醋的味道，过期变酸的红酒则不宜继续饮用。