新鲜鲍鱼怎么保存？煮熟鲍鱼怎么保存？

       鲍鱼是一种营养价值很高的海鲜产品，含有非常丰富球蛋白，具有滋阴补养的功效，并且多吃也不易上火，因此非常受大众的喜欢。那么新鲜鲍鱼怎么保存？煮熟的鲍鱼怎么保存？本篇文章小编就为大家带来了鲍鱼的保存方法。

　　新鲜鲍鱼怎么保存？

　　存储时间：

　　新鲜1-2天、冷冻3-6个月、干鲍鱼6-12个月

　　工具/原料：

　　塑胶袋、报纸

　　方法/步骤：

　　1、干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。

　　2、冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。

　　注意事项：

　　新鲜鲍鱼则需尽快食用，不易久存。

　　当湿发、煲制后的鲍鱼无法一次售完，则可先分别一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封，存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失。

　　因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化，失去原有的滋味。但保存的时间最好不要超过5天。