什么是水牛奶？水牛奶和普通牛奶有什么区别

　　水牛奶和普通牛奶有什么区别

　　1、营养不同

　　水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是牛奶和人乳的数十倍。其香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高。此外，水牛奶矿物质含量和维生素含量也都优于牛奶和人乳。

　　2、来源不同

　　一般不同品种的牛生产的牛奶也不同，我们生活中最常见的纯牛奶是一种黑白花奶牛生产的，这是一种专门用来产奶的牛品种，而水牛纯奶是一种喜欢浸泡在水中的水牛生产的，这种水牛在国内外很多地区都随处可见。

　　3、口感不同

　　水牛奶的密度比较大，喝进嘴里口感丝滑细腻，并且奶香味比较醇厚没有腥味，有淡淡的甜味。纯牛奶密度更接近水，所以喝起来口感和水类似，有浓浓奶腥味，并且纯牛奶是没有甜味的。

　　4、外观不同

　　从外观颜色来看，水牛纯奶的颜色要略深一些，呈现醇厚的乳白色，并且在玻璃杯中轻轻摇晃后，牛奶会附着在杯上。纯牛奶的颜色更显清亮，其质地比较稀，在杯中摇晃后不会附着于杯上。

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