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毛蟹和大闸蟹的区别,吃螃蟹别买错了品种

2020-11-20 11:25:51作者:张颜

毛蟹和大闸蟹的区别,吃螃蟹别买错了品种

  秋冬季节正是吃螃蟹的好时候,螃蟹是一种非常好吃的水产,营养价值也很高,所以日常生活中很多人都喜欢吃螃蟹,但是螃蟹有很多品种,比如大闸蟹、毛蟹等,那么毛蟹和大闸蟹的区别都有哪些呢?快到下文了解一下吧!

  毛蟹和大闸蟹的区别

  1、外观不同:大闸蟹有背青、腹白、爪满、毛黄、体壮的特点,成熟后颜色均匀,全红;而毛蟹除脚和腹部外全身灰白色,头和胸连在一起成为头和胸,背部覆盖着圆形坚硬的甲壳,凹凸不平但对称。

  2、味道不同:大闸蟹蟹肉甘甜、鲜美、口感很嫩,蟹肉含水量高,没有腥味,比普通毛蟹美味;而毛蟹外壳有一股土腥味,味道没有这么好,蟹肉味甜不鲜,味道较淡。

  3、价格不同:同等规格大闸蟹价格高。因为和毛蟹相比,大闸蟹的口感更加的鲜美,蟹黄也更加的饱满。

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