咖啡是怎么挑选

　　1、看咖啡袋标签

　　看标签时要注意咖啡豆的产地、包装日期以及烘焙程度和品牌。

　　产地，当然是原产地的最好，但是，也不是说非原产地的就不好。由于气候的不同，导致味道会稍有不同。多尝试不同的豆子，也很有乐趣的。

　　包装日期，当然是越近越好，一般咖啡生豆的保质期为一至两年，烘焙之后的熟豆保鲜期在一个月内，所以要挑选新鲜烘培的咖啡豆，购买后在保鲜期内用完。

　　咖啡豆的烘焙时间越长，它的颜色和味道越深、越醇厚。大家可以根据自己的口味进行选择。

　　品牌有时也是一种保证，有些咖啡商可能会为了降低成本，掺杂其他种类的咖啡或者以次充好。所以，购买大品牌的咖啡可以更大程度的规避风险。

　　2、咖啡豆外观

　　购买咖啡豆时，可以用手抓一把豆子，大约10颗左右，观察咖啡豆的颜色、颗粒大小和形状是否均匀。烘焙程度深、豆子放太久，都会让豆子看起来变的油亮。所以太油亮的豆子就不要买啦。

　　3、咖啡豆口味

　　拿一两颗豆子放在嘴里嚼一嚼，如果嚼起来清脆有声，则表示豆子没有受潮。这样的豆子磨出来的咖啡，香气四溢，唇齿留香。

　　4、咖啡豆气味

　　抓一小把豆子，闻一闻是否有咖啡豆的香气，香气越浓郁，咖啡豆越新鲜。

　　以上就是咖啡的分类以及挑选咖啡豆的教程，每个人口味都不太一样，有人喜欢带酸味的 ，有人喜欢深度烘焙的风味，要结合自己的口味挑选，多试几次总能挑选出最适合自己的咖啡。