松茸的营养价值

　　松茸的营养价值

　　1.松茸还含有三种珍贵的活性物质，即双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，是世界上所有植物中唯一的抗癌物质。所以松茸被称为天然药用真菌，功效堪比灵芝。

　　2.松茸味道鲜美，口感细腻，营养丰富。其主要成分包括维生素、氨基酸、活性物质等。其中多糖、多肽累、细菌蛋白和矿物质原始，以及不饱和脂肪酸和其他真菌不含的各种活性酶较多。这些物质可以给我们补充营养、强身健体、保持健康的多重功效。

　　3.松茸具有很高的药用价值，这是其最突出的特点之一。它对保护肝脏有很好的作用。能清除体内自由基，抑制和阻断自由基引起的过氧化作用，增强细胞活性，提高机体抗氧化能力，对肝脏有非常显著的保护作用。

　　以上就是三顶养生网为大家带来的松茸的吃法和营养价值介绍。松茸和排骨炖汤或与瘦肉一起炒都非常美味并且营养丰富，能够很好地发挥松茸的营养价值和功效，大家在吃松茸的时候不妨试试以上两种做法。