大雪节气莲藕这样吃最好

　　大雪节气莲藕这样吃最好

　　1、香煎莲藕饼

　　配料：莲藕、猪肉、盐、糖、酱油、生粉、鸡蛋、洋葱。

　　制作：莲藕去皮，横切成细圈；猪肉捣碎，加入盐、生粉、糖、酱油，再加入葱花拌成猪肉胶；莲藕两面拍上干生粉，把猪肉胶糊在莲藕上，抹平。加热锅，放一点油进去。将煮好的猪肉莲藕圈放入锅中煎至两面金黄。

　　2、莲藕煲排骨

　　配料：莲藕、排骨、章鱼干、贻贝(蚝干)、冰糖、盐。

　　制作：莲藕去皮切块，排骨切块，烧开水，然后放入莲藕、排骨、干章鱼、贻贝，高压煮18分钟(如果用普通砂锅煮，时间会延长)，然后加盐和少许冰糖调味。

　　3、沙姜凉拌脆藕

　　配料：酥藕、生姜、炒花生、大蒜、鸡汁、香菜、辣椒丝、盐、糖。

　　制作：莲藕洗净，去皮，切成小块，用热水煮，捞出沥干。冷却后，加入鸡汁、生姜、大蒜、香菜、辣椒丝、盐和糖，混合均匀。

　　以上就是三顶养生网为大家带来的大雪节气为什么要吃藕以及大雪节气吃藕的最佳方法。大雪节气吃藕能够清热润燥、均衡营养，用莲藕做饼、煲汤或者凉拌都是很好的吃法，这个大雪节气大家不妨试一试。