大雪节气为什么要吃藕？莲藕还能这样吃 把人馋哭了

　　大雪节气是二十四节气中的第21个节气，是仲冬到来的标志，也是很多地区开始下大雪。大雪节气养生有吃藕的习俗，那么大雪为什么吃藕？大雪节莲藕怎么吃好？本篇文章我们就一起来了解一下大雪节气吃藕的原因和方法。

　　大雪节气为什么要吃藕

　　大雪不是指下大雪，而是指此时下雪的可能性和范围，故名大雪。冬天天气干燥，尤其是北方，室外寒冷干燥，室内炎热。除了喝足够的汤，每天还应该吃一些清热润燥的食物。在大雪季节，人们不仅要注意天气的变化，保暖防寒，还要有合理的饮食和均衡的营养。这个节气特别建议经常吃莲藕。

　　事实上，在藕的结构中，会有一些类似人体血管的组织，称为导管。莲藕的导管是螺旋形的，完好时盘曲着，断了会因为有一定弹性而被拉长，最大长度可以达到10厘米。

　　从营养成分来说，莲藕含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素c等多种营养成分，每100克莲藕中含有77.9克水、1.0克蛋白质、0.1克脂质、19.8克碳水化合物、84千卡能量、0.5克粗纤维、19毫克钙、51毫克磷、0.5毫克铁、0.02毫克胡萝卜素、0.11毫克硫胺素、0.04毫克核黄素、0.4毫克烟酸、20.5毫克维生素c经常食用可以减少能量摄入，促进肠道蠕动，防止便秘。