冻肉怎么做最好吃

　　冻肉制作流程

　　1、把准备好的猪皮去掉表面的zhi猪毛，然后再放入锅中加入冷水，然后开火煮制，等开锅以后煮制五分钟，取出，去掉它表面的浮沫。

　　2、把煮好的猪皮取出以后，用刀去掉它表面的肥肉，然后再把它切成细长的小条。把生姜洗好以后切成片状，与花椒和大料以及桂皮等香料用纱布包好。

　　3、在锅中放水，把处理好的肉皮和包好的香料与盐和适量糖以及生抽一起放入锅中，用大火烧开，再转成中小火慢慢的熬制两个小时左右，再放入料酒调匀，接着煮制。

　　4、等锅中的肉皮全部熟透软烂以后，汤汁也会变得浓稠，这时关火取出放在容器中冷却，等它完全降温以后，自制的冻肉就能做好，想吃时取出，切成小块，然后加入适量的蒜泥和香醋以及香油调匀直接食用即可。

　　以上就是关于冻肉怎么快速解冻的方法以及冻肉制作流程，其实生肉类食材，最好是吃多少买多少，毕竟冷冻也是有保鲜期的，更多养生健康资讯请关注三顶有养生网。